Zutaten
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600 g Schweinefilet
1 TL Kreuzkümmel
1 Prise Cayennepfeffer
2 EL mildes Paprikapulver
Salz
schwarzer Pfeffer
5 EL Olivenöl
kleine Holzspieße
Zubereitung
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* Das Schweinefilet in Würfel von etwa 2 cm Kantenlänge schneiden.
* Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer großen Schüssel verrühren.
* Die Fleischwürfel darin wenden und im Kühlschrank etwa 1 Stunde ziehen lassen.
* Fleischwürfel dicht auf Spießchen stecken und auf den Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 10-12 Min. braten, dabei öfters wenden.