Zutaten
——-
1 kg Zackenbarsch in Scheiben geschnitten
2 große Zwiebeln
1 Glas Weißwein
3 EL Olivenöl
etwas Mehl
3 Gewürznelken
Salz
Zubereitung
———–
* Fisch salzen und mit Mehl bestäuben
* anschließend im Öl braten, beiseite stellen.
* Zwiebeln in Scheiben schneiden und im gleichen Öl solange braten bis sie hellbraun geworden sind
* den Wein zugießen und 3 Gewürznelken dazugeben.
* In einem Topf erst den Fisch und dann die Zwiebelmischung geben
* ca. 10 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen.